সরিষার তেল খেলে কি হয়? হার্টের সুরক্ষা ও কিছু প্রচলিত ভ্রান্তি সরিষার তেল খেলে হার্টের অসুখ হয়, ইউরিক এসিড বাড়ে—এমন অনেক নেতিবাচক কথা আমরা প্রায়ই শুনি। কিন্তু আধুনিক গবেষণা এবং সঠিক পুষ্টিবিজ্ঞান কী বলে? একটু গভীরে গেলেই দেখা যায়, এই আশঙ্কার সিংহভাগই আসলে অমূলক। চলুন জেনে নিই সরিষার তেলের আসল গুণাগুণ। জেনে নিন – নারিকেল
গল্প বলার কৌশল হাসির গল্পে ভুল আড্ডায় অমিত যখন হাসির গল্প বলা শুরু করে, তখন বন্ধুরা কেউ বাইরে তাকায়, কেউ ফোন নিয়ে ব্যস্ত হয়। অনেক হাসির গল্প বললেও ওর দিকে উদ্ভ্রান্তের মত তাকায়। অমিত চেষ্টা করছে গল্প গুছিয়ে বলতে। কিন্ত হচ্ছে না। গল্প ভালো বলে মোটিভেশনাল স্পিকাররা খুব সুন্দর করে গুছিয়ে কথা বলেন। তাদের কথা
পাবনার খাঁটি ঘি বনাম ইতিহাস: ‘এক দিন সমান এক শো দিন’ উক্তির পেছনের গল্প “১ মিটার সমান কত ইঞ্চি?” বা “১ পাউন্ড সমান কত টাকা?”—এই প্রশ্নগুলো গাণিতিক। কিন্তু বর্তমানে সোশ্যাল মিডিয়ায় আমরা এক বিচিত্র ট্রেন্ড দেখি। কেউ বলেন, “বরিশালে জন্ম নেওয়া ইতালির ভেনিসে জন্ম নেওয়ার সমান” কিংবা “পাবনার ১ কেজি খাঁটি ঘি দিল্লীর অমুক জিনিসের
সুখী জীবনের মূলমন্ত্র: রাখাল যুবকের গল্প ও ১০টি জীবন বদলানো অভ্যাস সুখ কী? এই চিরন্তন প্রশ্নের উত্তর খুঁজতে গিয়ে আমরা জীবনের জটিল গোলকধাঁধায় হারিয়ে যাই। অথচ সুখের সংজ্ঞা লুকিয়ে আছে আমাদের প্রতিদিনের খুব সাধারণ কিছু অভ্যাসের মাঝে। আজ আমরা জানব এক রাখাল যুবকের গল্প এবং সুখী হওয়ার ১০টি কার্যকরী উপায়। জেনে নিন – জীবনে সুখের
গরমে টন টন এসি লাগবে। গরম আবহাওয়া। ঘরে, অফিসে দোকানে একই চাওয়া। এসির বিক্রি বেড়েছে। দামও বেড়েছে এসি এবং ফ্যানের। কিন্ত এসিতে কেন এই হিসাব ? আপনার ঘরে কত টনের এসি প্রয়োজন ? সেটা আমরা জানব। তার আগে জানি গরম থেকে রেহাই পেতে সহজ উপায় কি ? গরমে টন টন এসি !! পানি গরম থেকে
আমার মন খারাপ: ডিপ্রেশন ও হতাশা থেকে মুক্তির বিজ্ঞানসম্মত পথ সাম্প্রতিক সময়ে শিক্ষার্থীদের মধ্যে আত্মহত্যার প্রবণতা এক ভয়াবহ মহামারির রূপ নিয়েছে। আঁচল ফাউন্ডেশনের ২০২৩ সালের সমীক্ষায় দেখা গেছে, গেল এক বছরে দেশে ৫১৩ জন শিক্ষার্থী আত্মহননের পথ বেছে নিয়েছে। পারিবারিক কলহ, পড়াশোনার চাপ, ব্যর্থতা এবং প্রেমের সম্পর্কের টানাপোড়েন—এই ৪৭ শতাংশ আত্মহত্যার মূল কারণ। মনের ওপর
হেলদি ভেজিটেবল স্যুপ এমন ভাবে খাবেন যেন খাবারই হয় আপনার ঔষধ। কথাটি বলেছেন আধুনিক ঔষধের জনক হিপ্পোক্রেট Let food be thy medicineAnd medicine be thy food. হেলদি ভেজিটেবল স্যুপ সুস্বাদু পুষ্টিকর। ওজন কমাতে চান, খাবেন ভেজিটেবল স্যুপ। জেনে নিন – সহজে ওজন কমানোর প্রথম ধাপ হেলদি ভেজিটেবল স্যুপ সুস্বাদু পুষ্টিকর। উপকরন ঃ ভেজিটেবল এক কাপ পানি
সুস্থ জীবনের চাবিকাঠি: স্বাস্থ্যকর খাবার তালিকা ও পুষ্টির আদ্যোপান্ত সুস্থ থাকতে পুষ্টির কোনো বিকল্প নেই। একজন মানুষের শরীরের জন্য প্রতিদিন গড়ে ৪০টি প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান দরকার। এর মধ্যে রয়েছে ১৩টি ভিটামিন, ১৫টি খনিজ, ১০টি অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ২ টি চর্বি। হেলদি খাবার নিয়ম মেনে এবং পরিমিত পরিমাণে খেলে ওজন বাড়ার ভয় ছাড়াই আজীবন সুস্থ থাকা
ডাক্তারের প্রেসক্রিপশন ও ওষুধের ওপর নির্ভরতা: সুস্থ থাকার আসল পথ কোনটি? “বয়স বাড়ছে, তাই অসুস্থ হওয়াটাই স্বাভাবিক”—এই ধারণাটি আমাদের সমাজে এখন বদ্ধমূল হয়ে গেছে। ঢাকা শহরের অলিতে-গলিতে ওষুধের দোকান আর ক্লিনিকের ছড়াছড়ি আমাদের অবচেতন মনে এই বিশ্বাস গেঁথে দিয়েছে যে, সুস্থ থাকতে হলে মুড়ির মতো ওষুধ খেতেই হবে। কিন্তু আসলেই কি তাই? 💊 গ্যাসের ওষুধ:
পেটের মেদ কমানোর উপায়: ৭টি কার্যকর পদক্ষেপ ও সচেতনতা সুঠাম দেহ এবং সুস্থ জীবন সবারই কাম্য। কিন্তু বর্তমান জীবনযাত্রায় পেটের অতিরিক্ত চর্বি বা মেদ আমাদের অনেকেরই দুশ্চিন্তার কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। জিন্স পরলে পেট বের হয়ে থাকা কিংবা ফিটিং পোশাকে নিজেকে বেমানান লাগা কেবল সৌন্দর্যের হানি ঘটায় না, এটি স্বাস্থ্যের জন্যও চরম ঝুঁকিপূর্ণ। অতিরিক্ত মেদ মানেই
ইফতারিতে কি খাব। প্রচলিত ধারনা ইফতারিতে চপ পেঁয়াজু লাগবেই। আরও লাগবে বেগুনি, জিলাপি, কাবাব, অন্থন, মুড়ি, চিকেন ফ্রাই, পাকোড়া ইত্যাদি। এগুলো দিয়েই পর্বটা সারতে হয়। কিভাবে জানলাম ? মিডিয়া আমাদের জানিয়েছে। রমজানের শুরুতেই মিডিয়া চকবাজারের ইফতারির দোকান নিয়ে রিপোর্ট করে। এখন মিডিয়ার সাথে যোগ হয়েছে ফুড ব্লগার। সবাই চকবাজার, বিভিন্ন হোটেল, রাস্তার পাশের ছোলা, পেঁয়াজু, নানান
বেইলি রোডে আগুন – বেইলি রোড কেন বিখ্যাত ? রাজধানীর প্রাণকেন্দ্রে বেইলি রোড। একটি অভিজাত এলাকা হিসেবে পরিচিত । যেখানে কয়েক ডজন রেস্টুরেন্ট ও ফ্যাশন শপ রয়েছে । প্রায় আধা কিলোমিটার বিস্তৃত প্রধান সড়কের দুই পাশের ভবনগুলোতে গড়ে উঠেছে অসংখ্য খাবারের দোকান ও ছোট ছোট রেস্টুরেন্ট। এখানে আগুনে পুড়ে মারা গেলেন ৪৪ জন। আগুনে পুড়ে,
হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোক মুক্ত জীবন: কেন সালাদ দিয়ে খাবার শুরু করবেন? সুস্থ থাকা কোনো কাকতালীয় বিষয় নয়, এটি একটি সচেতন সিদ্ধান্ত। বর্তমানে অল্প বয়সেই হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের মতো মরণব্যাধি আমাদের তাড়া করে ফিরছে। অথচ একটু সচেতন হলে এবং খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন আনলে এই ঝুঁকিগুলো প্রায় শূন্যে নামিয়ে আনা সম্ভব। আজীবন সুস্থ থাকতে হেলদি
মাতৃত্বের জয়: খুনিকে ক্ষমা করে বিশ্বকে কাঁদালেন এক ইরানি মা ইরানের উত্তরাঞ্চলীয় শহর নোশহর (Nowshahr)। ভোরের আলো সবে ফুটতে শুরু করেছে। কয়েক হাজার মানুষের ভিড় সেখানে। সবার চোখেমুখে উত্তেজনা আর উৎকণ্ঠা, কারণ আজ এক যুবকের প্রকাশ্যে ফাঁসি হবে। ইরানে অপরাধীদের শিক্ষা দিতে মাঝেমধ্যেই এমন প্রকাশ্য দণ্ড কার্যকর করা হয়। কিন্তু সেদিন যা ঘটেছিল, তা ছিল
মোসাদ: ভয়ঙ্কর সিক্রেট এজেন্ট – রোমহর্ষক ৭টি অপারেশন ইসরায়েলের গোয়েন্দা সংস্থা মোসাদ। নাম শুনলেই চোখের সামনে ভেসে ওঠে অত্যাধুনিক প্রযুক্তি, নিখুঁত পরিকল্পনা আর দুর্ধর্ষ সব অপারেশন। শত্রুর কাছে তারা মূর্তিমান আতঙ্ক, আর গোয়েন্দা বিশ্বে তারা পরিচিত ‘সবচেয়ে স্মার্ট ও ভয়ঙ্কর’ বাহিনী হিসেবে। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের হলোকাস্ট পরবর্তী সময়ে গঠিত এই সংস্থাটি বছরের পর বছর ধরে এমন
মাছের ডিমের উপকারিতা মাছে অনেক পুষ্টি আছে। আমাদের দেশীয় মিঠা পানির মাছ খেতে সুস্বাদু। এটা আমরা জানি। কিন্ত মাছের ডিম কেন খাবেন ? মাছের ডিমে কি আছে নিউট্রিশন ভ্যালু ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অব এগ্রিকালচারে পরীক্ষা অনুযায়ী ১ টেবিল চামচ (১৬ গ্রাম) মাছের ডিমের নিউট্রিশন ভ্যালু হল- ক্যালোরিজ – ৪২ ফ্যাট – ৩ গ্রাম সোডিয়াম –
সবুজ শাক সবজির উপকারিতা বাড়ন্ত ভুঁড়ি টাকে ঝেড়ে ফেলতে। নিশ্চিন্তে ওজন কমাতে। তাহলে সবজি খাবেন। সুস্থ থাকতে চান? সবজি খাবেন। সবজি একটি সাস্থ্যকর খাবার। কিন্ত সবজি খেতে ইচ্ছে করে না। এই রেসিপিতে রান্না করুন পেট ভরে খেতে পারবেন। সবজি কেন খাবেন ? প্রশ্নটি আর করবেন না। এমন এক প্লেট সবজি, সাথে ডিম। এটা হতে পারে
ইলিশ মাছের ডিম সেরা ইলিশ মাছ খুবই সুস্বাদু। আমাদের সবার খুব প্রিয়। চাঁদপুর বাসি গর্ব করে বলে ইলিশের বাড়ি চাঁদপুর। এই ইলিশের স্বাদ বিদেশীদের পাতে ঠিক ঠাক মত তুলে দিতে পারলে তাদেরও হুঁশ থাকেনা। তবে ইলিশ মাছের ডিম সেরা। কেন সেরা সেটাই জানব। ইলিশ মাছের ডিম ছাড়ার সময়। মা ইলিশ বছরে দু’বার ডিম দেয়। অধিকাংশরা
HOME
OVIZAT BLOG
SHOP