ইলিশ মাছের ডিম সেরা। Best fish egg is Hilsha. Read a historical story.

ইলিশ মাছের ডিম সেরা। 

ইলিশ মাছ খুবই সুস্বাদু। আমাদের সবার খুব প্রিয়। চাঁদপুর বাসি গর্ব করে বলে ইলিশের বাড়ি চাঁদপুর। এই ইলিশের স্বাদ বিদেশীদের পাতে ঠিক ঠাক মত তুলে দিতে পারলে তাদেরও হুঁশ থাকেনা। তবে ইলিশ মাছের ডিম সেরা। কেন সেরা সেটাই জানব। 

ইলিশ মাছের ডিম ছাড়ার সময়। 

মা ইলিশ বছরে দু’বার ডিম দেয়। অধিকাংশরা সেপ্টেম্বর-অক্টোবরে এবং বাকীরা ফেব্রুয়ারি-মার্চ ও এপ্রিল মাসে। সুলতান মুহাম্মাদ বিন তুঘলক। তিনি ভারতবর্ষ শাসন করেছেন ১৩২৫-১৩৫১ সাল পর্যন্ত। 

জেনে নিন – মাছের ডিম কেন খাবেন।

তিনি মাঝেমধ্যে অদ্ভুত সব কর্মকাণ্ড করতেন। সেখান থেকে “তুঘলকি কাণ্ড” শব্দটির উৎপত্তি।
এই মুহাম্মাদ বিন তুঘলক এলেন বাংলায়। শাসন কাজের দেখভাল করতে সোনারগাঁয়ে। তাকে খেতে দেয়া হল ইলিশ মাছ। তিনি খেলেন, মুগ্ধ হলেন। তিনি এতই মুগ্ধ হলেন যে। 
প্রতিবার খাবারেই তাকে দিতে হত ইলিশ মাছ। একের পর এক ইলিশ খেতে খেতে তিনি ডায়রিয়ায় আক্রান্ত হলেন।

জেনে নিন – সহজে ওজন কমানোর প্রথম ধাপ  

ইলিশ মাছের ডিম !! এটা পুষ্টির আধার। এতে প্রচুর পরিমান ভিটামিন এবং মিনারেল। যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারি। এনিমিয়া থেকে রেহাই পেতে, চোখ ভাল রাখতে ইলিশের ডিম ভাল কাজ দেয়। হাড় এবং দাঁতকে মজবুত করে।

উচ্চ রক্তচাপ এবং আলঝেইমার রোগে খাবেন ইলিশের ডিম। হার্টের রোগীদের জন্য ইলিশের ডিম খুবই উপকারি।

ইলিশ মাছের ডিম সেরা কেন ?
আমরা বিভিন্ন ন্যাচারাল খাবার থেকে ওমেগা ৩ পাই। ইলিশ এবং ইলিশের ডিমেও আছে প্রচুর পরিমানে ওমেগা ৩। পৃথিবীতে যত ওমেগা ৩ পাওয়া যায় তার মধ্যে কোয়ালিটি সেরা কোনটা ?

জেনে নিন – সুস্থতা ফিটনেসে প্রোবায়োটিক কেন গুরুত্বপূর্ণ 

উত্তর হচ্ছে ইলিশের ডিম।  

সেলিম হোসেন – তাং ২৪/০২/২০২৪ ইং – ছবি গুলো প্রতীকী।