Category Archives: হেলদি খাবার

আপেল সিডার ভিনেগার কি ?  আপেল সিডার ভিনেগার উইথ মাদার আমাদের কাছে অপরিচিত ছিল। ডাঃ জাহাঙ্গীর কবিরের নিরলস প্রচারনায় ২০১৮ সাল থেকে এটি পরিচিতি লাভ করে। এখন মোটামুটি আমরা সবাই এটি সম্পর্কে জানি। আজকে আরও ভালোভাবে, বিস্তারিত জেনে নিব। এই তরল আজীবন সুস্থ থাকতে আবশ্যিক সহযোগী এক খাবার। এটি আপেলের রস থেকে তৈরি ভিনেগার যা

ফ্যাটি লিভারে কে আক্রান্ত  ফুলহাতা শার্ট, জিন্স প্যান্ট পরে ইন করা। কিন্ত ভদ্রলোকের পেট সামনের দিকে বেশ ফুলে উঠেছে। নিতম্ব ছোট হয়ে গিয়েছে। কর্পোরেট অফিসের ছোট বড় বসদের এমন অবস্থা দেখা যায়। সাধারন মানুষের মাঝেও এমন দৃশ্য এখন হরহামেশা চোখে পরে। ধরেই নেয়া এমন অবয়বের ব্যাক্তি ফ্যাটি লিভারে আক্রান্ত অথবা আক্রান্ত হওয়ার পথে। কোন সন্দেহ

চিয়া সিড কি এটি একটি শস্য দানা। শস্য জাতীয় উদ্ভিদ যা মরুভূমিতেই বেশি জন্মায়। জানা যায়, প্রাচীন অ্যাজটেক জাতির প্রধান খাদ্য তালিকায় এটি রাখা হতো। চিয়া সিড দেখতে অনেকটা তিলের দানার মতো। আমেরিকা ও মেক্সিকোতে চিয়া নামে এক ধরনের গাছ হয়। এই গাছের বীজকেই চিয়া সিড বলে। চিয়া সিড কি তোকমা দানা  আমরা অনেকেই তোকমা

সবজি রান্নার রেসিপি আমাদের হেলদি লাইফ স্টাইলে সবজি হবে প্রধান খাবার। সাধারনত আমরা যেভাবে সবজি রান্না করি, ওটা ভাতের সাথে খাওয়ার জন্য। কিন্ত সবজি খেতে হবে সরাসরি মাছ, মাংস বা ডিমের সাথে। শুধু সবজিও খেতে পারেন। এক্ষেত্রে রান্নায় কিছুটা ভিন্নতা আছে। সহজ রেসিপি জেনে নিন। উপকরণ পছন্দমতো কিউব করা সবজি- ৪ কাপ অল্প আলু দিতে

ঘি চা কোষ্ঠকাঠিন্যে ন্যাচারাল ঔষধ  পেটের সমস্যা আমাদের দেশের ৮০ ভাগ লোকের ? প্রতিদিন অনেক সময় টয়লেটে ব্যয় হয়। তারপরেও অশান্তি দূর হয় না। কোন নির্দিষ্ট পরিসংখ্যান নেই, ধারনা থেকে বলছি। আপনি আপনার পাশে বসা লোকটিকে জিজ্ঞেস করুন। পরিবারে কথা বলুন, বন্ধুবান্ধব দের সাথে কথা বলুন। নিজেই একটা হিসাব করতে পাবেন। কেন পেটের এমন সমস্যা

ছোলা বুটের উপকারিতা  আমাদের দেশে গ্রাম, গঞ্জ প্রায় সবখানেই এখন পাকা রাস্তা। কোথাও কোথাও কাঁচা রাস্তা এখনো আছে। যখন এমন রাস্তা ঘাট ছিল না। ছিল না মালামাল টানতে ভ্যান, রিক্সা বা গাড়ি। তখন ঘোড়ার পিঠে ভারী পন্য ভর্তি বস্তা তুলে দেয়া হত। পিঠের দুই পাশে দুটো বস্তা তুলে দিয়ে টাইট করে বেঁধে দেয়া হত। ঘোড়া

হেলদি লাইফ স্টাইল  আমরা যেভাবে জীবনযাপন করি, ইংরেজিতে সেটাই লাইফ স্টাইল। জীবনের শুরুতেই আমাদের কে শেখানো হয়, অনেক বড় হতে হবে। গাড়ি হবে, বাড়ি হবে, নাম হবে, যশ হবে, তবেই তো সফল মানুষ। স্কুল, কলেজ, বিশ্ববিদ্যালয় এরপর ক্যারিয়ার। দৌড় আর দৌড় জীবনের পথে। ধরুন সবই হল, কিন্ত শরীর টা মোটা থলথলে, হাই প্রেশার, ডায়াবেটিস নানান

টেস্টোস্টেরন   পুরুষ, সুপুরুষ, সক্ষম পুরুষ। যাই বলি না কেন, পুরুষের পুরুষ হয়ে উঠার পিছনে কাজ করে একটি পাওয়ার হাউস। এর নাম এড্রেনাল গ্রন্থি। এখানেই উৎপন্ন হয় টেস্টস্টেরন হরমোন। শরীর কে পেশীবহুল করতে পর্যাপ্ত পরিমান এই হরমোনের প্রয়োজন। পুরুষের যৌন সক্ষমতা বাড়া, কমা বা ফুরিয়ে যাওয়ার পিছনেও কাজ করে টেস্টোস্টেরন। বিষয়ে বিস্তর গবেষণা পত্র প্রকাশ করেছে

বেকিং সোডার ১০ টি চমৎকার ব্যাবহার  ইন্টারন্যাশনাল মেডিসিন জার্নাল অব স্পোর্টস ২০০৮ এ একটি গবেষণা প্রকাশ করে। সেখানে দেখানো হয়। ২০০ মিটার ফ্রি স্টাইল রানার যখন বেকিং সোডা খায়। এরপর দৌড়ায় তখন কি ঘটে ? তাদের স্পীড, ফ্যাটিগ্নেস, এনার্জি অনেক বেড়ে যায়। ঐ গবেষণার পরে, বিভিন্ন টেনিস খেলোয়াড়, এথলেট বেকিং সোডা খাওয়া শুরু করেন। The

চা পাতা চীনা কথা তৃষ্ণা নিবারন বা ক্লান্তি দূর নয়। উদ্দিপনা ধরে রাখতেই শুধু নয়। চা নিয়ে চীনাদের মধ্যে একটি দর্শন কাজ করে। চা পান করাকে আধ্যাত্মিক সাধনা মনে করে চীনারা। চীনারা মনে করে, চা পরিবেশন এবং পান করা এক বিশাল শিল্প কলা। তারা যেন তেন ভাবে চা তৈরি করেন না। প্রতিটি ধাপে থাকেন মনযোগী।

ব্লাক রাইস টি রেসিপি  সম্পর্কে জানার আগে আমরা জানব চা কিভাবে এল ? চীনে জনশ্রুতি আছে সম্রাট শেন নাঙ কে নিয়ে। খৃস্ট পূর্ব ২৭৩৭ সালের সময়। সম্রাট যাচ্ছিলেন একটি এলাকা পরিদর্শনে। তখন গ্রীষ্মকালের দুপুর। সম্রাটের জন্য একটি পাত্রে পানি ফুটানো হচ্ছিল। খোলা জায়গায়। হঠাৎ শেন খেয়াল করলেন, পাশের বুনো ঝোপ থেকে কিছু শুকনো পাতা পানির

গ্রিন টি কেন গ্রিন ? একটু ভিন্ন পদ্ধিতে গ্রিন টি উৎপাদিত হয়। খেয়াল রাখা হয় যেন চায়ের সবটুকু রাসায়নিক উপাদান অক্ষুন্ন থাকে। বাগান থেকে তোলা হয় তরতাজা দুটি পাতা এবং একটি কুঁড়ি। ফুটন্ত পানিতে বাস্পায়িত করা হয়। নন ফারমেনটেড অবস্থায় অর্থডক্স পদ্ধিতিতে গ্রিন টি তৈরি হয়। যেহেতু সতেজ পাতাকে তাৎক্ষনিক বাস্পায়িত করা হয়। এ কারনে

মিষ্টি আলুর রেসিপি  মিষ্টি আলু যদি সুন্দর করে রান্না করা যায়। খেতে অনেক মজা হয়। আর রান্না করাও খুবই সহজ। মিষ্টি আলু সাদা, বেগুনি, খয়েরি এবং হলুদ রঙের হয়ে থাকে। এই আলু একটি কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট ফুড। তবে কেন এই আলু খাব ? খেলে কি কি উপকার। আসুন জেনে নিই এতে কি কি আছে।    মিষ্টি

ব্লাক রাইস রান্নার রেসিপি।  আমরা শিখে নিব। কারন ব্লাক রাইস এখন আমাদের কাছে খুব পরিচিত নাম। এর উপকারিতা কি ? এতে কি কি আছে ? এ চালের দাম, এই চাল কোথায় পাওয়া যায় ? আসুন সব কিছু জেনে নিই।    কালো চালে কি কি আছে।  প্রতি ১০০ গ্রাম চালের ভাতে আছে। এনার্জি ৩৫৬ ক্যালরি, প্রোটিন

সুস্থ থাকতে  আমরা প্রথমেই প্রশ্ন করি কোন খাবার খাব ? কোন খাবার আমার যৌন ক্ষমতা অক্ষুন্ন রাখবে? কোন খাবার আমাকে সুস্থ রাখবে। স্বাস্থ্য সচেতনতা বেড়েছে। যে কারনে বেড়েছে কিছু খাবারের চাহিদা।যেমন ঃ চিয়া সিড, টক দই, সব ধরনের বাদাম, পনির, ডার্ক চকলেট, বুলেট কফি ইত্যাদি। ভালো খাবার, সাস্থ্যকর খাবার এমনিতেই আপনার পাতে চলে আসবে যদি আপনি

বেকিং সোডা উপকারিতা কি ? বেকিং সোডা কি  সোডিয়াম বাইকার্বনেট একটি রাসায়নিক যৌগ। এই রাসায়নিক যৌগকে অনেকেই খাবার সোডা বলে। খাবার সোডার সংকেত কি ? রাসায়নিক সংকেত হচ্ছে NaHCO₃ । দেখতে সাদা মিহি লবন দানার মত। এটা সামান্য লবনাক্ত, সোডিয়াম কার্বনেট এর মত ক্ষারীয় স্বাদ। বেকিং সোডা কোথায় পাওয়া যায়।    খনিজ ঝরণার পানিতে মিশ্রিত