এলোভেরা জুস পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই রাস্তায় হাঁটতে গিয়ে ফুটপাতে চোখ আটকাল বড় বড় সবুজ পাতায়। একলোক এলোভেরা পাতা বিক্রি করছে। এলোভেরা জুস একটি ন্যাচারাল খাবার। অনেক উপকারিতা আছে। তাই জাহিদ ইসলাম দুটো পাতা কিনল। সন্ধ্যার আড্ডায় বেলাল আহমেদের সাথে খাওয়া যাবে। আজকের আবহাওয়া টা কিছুটা গরম আছে। পাতা গুলো ফ্রিজে রেখে দিলে বেশ ঠাণ্ডা হবে। রাজু
Category Archives: হেলদি খাবার
হেলদি খাবার। খাবারের পুষ্টি গুন ঠিক থাকলে খাবার হেলদি হয়। হেলদি খাবার সুস্থ থাকতে আবশ্যক। বাজে খাবার অসুখ বিসুখের কারন।
টক দই (Yoghurt) ও এর ১০টি স্বাস্থ্য উপকারিতা: দীর্ঘ জীবন ও সুস্বাস্থ্যের জন্য টক দই, যা ইয়োগার্ট (Yoghurt) নামেও পরিচিত, হলো একটি দুগ্ধজাত খাদ্য। এটি দুধের ব্যাকটিরিয়ার গাঁজন (Fermentation) প্রক্রিয়ার মাধ্যমে প্রস্তুত করা হয়। ল্যাকটোজের গাঁজনের ফলে ল্যাকটিক অ্যাসিড তৈরি হয়, যা দুধের প্রোটিনের উপর কাজ করে দইয়ের বৈশিষ্ট্যপূর্ণ স্বাদ ও গন্ধ প্রদান করে। এটি
অর্গানিক ভিনেগার: উপকারিতা ও ব্যবহারের নিয়ম আপেল সিডার ভিনেগার (Apple Cider Vinegar – ACV) বর্তমানে একটি বহুল পরিচিত স্বাস্থ্যকর পানীয়। বিশেষ করে এর “উইথ মাদার” (With Mother) রূপটি, যা স্বাস্থ্য সচেতন মহলে খুবই জনপ্রিয়। এই তরল পানীয়টি দীর্ঘকাল সুস্থ থাকার জন্য এক আবশ্যিক সহযোগী হতে পারে। অর্গানিক ভিনেগার কী এবং কীভাবে তৈরি হয়? আপেল সিডার
প্রতিদিন বাদাম কেন খাবেন: স্বাস্থ্য ও দীর্ঘায়ু লাভের রহস্য বাদাম শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী এবং সব বাদামেই রয়েছে গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্যগুণ। আপনি কি জানেন, পৃথিবীর পাঁচটি বিশেষ এলাকা (ইউএসএর লোমা লিন্ডা, জাপানের ওকিনাওয়া, ইতালীর সার্ডিনিয়া, গ্রীসের ইকারিয়া, কোস্টারিকার নিকোয়া), যাদেরকে ‘ব্লু জোন’ বলা হয়, সেখানকার মানুষের গড় আয়ু প্রায় ৯৯ বছর? অবাক করা বিষয় হলো, তাদের
চিয়া সিড (Chia Seed): এই সুপারফুড কীভাবে খাবেন ও এর ১০টি উপকারিতা বর্তমানে স্বাস্থ্য সচেতনদের কাছে একটি নাম অত্যন্ত জনপ্রিয়—চিয়া সিড। মরুভূমি অঞ্চলে জন্ম নেওয়া এই শস্যদানাটি প্রাচীন অ্যাজটেক জাতির প্রধান খাদ্য তালিকায় স্থান পেত। দেখতে অনেকটা তিলের দানার মতো হলেও, আমেরিকা ও মেক্সিকোতে জন্ম নেওয়া এক প্রকার গাছের বীজ এটি। কিন্তু চিয়া সিড কি
ছোলা বুটের উপকারিতা আমাদের দেশে গ্রাম, গঞ্জ প্রায় সবখানেই এখন পাকা রাস্তা। কোথাও কোথাও কাঁচা রাস্তা এখনো আছে। যখন এমন রাস্তা ঘাট ছিল না। ছিল না মালামাল টানতে ভ্যান, রিক্সা বা গাড়ি। তখন ঘোড়ার পিঠে ভারী পন্য ভর্তি বস্তা তুলে দেয়া হত। পিঠের দুই পাশে দুটো বস্তা তুলে দিয়ে টাইট করে বেঁধে দেয়া হত। ঘোড়া
গ্রিন টির উপকারিতা কি গ্রিন টি গ্রিন কেন একটু ভিন্ন পদ্ধিতে গ্রিন টি উৎপাদিত হয়। খেয়াল রাখা হয় যেন চায়ের সবটুকু রাসায়নিক উপাদান অক্ষুন্ন থাকে। বাগান থেকে তোলা হয় তরতাজা দুটি পাতা এবং একটি কুঁড়ি। ফুটন্ত পানিতে বাস্পায়িত করা হয়। নন ফারমেনটেড অবস্থায় অর্থডক্স পদ্ধিতিতে গ্রিন টি তৈরি হয়। যেহেতু সতেজ পাতাকে তাৎক্ষনিক বাস্পায়িত করা
সালাদ দিয়ে খাবার শুরু সালাদ টা ভালোভাবে চিবিয়ে খান। খাওয়া শেষে অন্য খাবার শুরু করুন। কি খাবেন ? সবজি বা শাক। এরপর খাবেন ডিম এবং মাছ অথবা ডিম এবং মাংস। সাথে ভাত খেতে পারেন। পাতাযুক্ত সবুজ শাক, সিদ্ধ ছোলা বা অন্য কোন জাতীয় বীজ। কাঁচামরিচ, পেঁয়াজ এটা তো লাগবেই। ড্রেসিং এর জন্য লেবুর রস বা
মাছের ডিমের উপকারিতা মাছে অনেক পুষ্টি আছে। আমাদের দেশীয় মিঠা পানির মাছ খেতে সুস্বাদু। এটা আমরা জানি। কিন্ত মাছের ডিম কেন খাবেন ? মাছের ডিমে কি আছে নিউট্রিশন ভ্যালু ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অব এগ্রিকালচারে পরীক্ষা অনুযায়ী ১ টেবিল চামচ (১৬ গ্রাম) মাছের ডিমের নিউট্রিশন ভ্যালু হল- ক্যালোরিজ – ৪২ ফ্যাট – ৩ গ্রাম সোডিয়াম –
ইলিশ মাছের ডিম সেরা ইলিশ মাছ খুবই সুস্বাদু। আমাদের সবার খুব প্রিয়। চাঁদপুর বাসি গর্ব করে বলে ইলিশের বাড়ি চাঁদপুর। এই ইলিশের স্বাদ বিদেশীদের পাতে ঠিক ঠাক মত তুলে দিতে পারলে তাদেরও হুঁশ থাকেনা। তবে ইলিশ মাছের ডিম সেরা। কেন সেরা সেটাই জানব। ইলিশ মাছের ডিম ছাড়ার সময়। মা ইলিশ বছরে দু’বার ডিম দেয়। অধিকাংশরা
প্রোবায়োটিক যুক্ত খাবার কি কি সুস্থতা আল্লাহর বড় নেয়ামত। সুস্থতার জন্য প্রার্থনা করুন। আরও কি করবেন, খাবেন প্রোবায়োটিক ? কোথায় পাব প্রোবায়োটিক ? সেটাই আমরা জানব। আমরা যে খাবারই গ্রহণ করি না কেন, এর সাথে রোগ জীবাণু, ব্যাকটেরিয়া ঢুকবেই। আমরা যে খাবার গুলো গ্রহন করি, এর থেকে পুষ্টি তখনই নিশ্চিত হয়, যখন আমাদের পেটের ভিতর
কোন আটা ভালো লাল আটা নাকি সাদা আটা ? যদি বলি আটার তৈরি খাবার খাওয়াই যাবেনা। কেন খাওয়া যাবেনা ? সুস্থ থাকতে আমাদের জানতে হবে। কারন প্রতিদিন আমারা গমের তৈরি খাবারই বেশি খাই। তাই বিষয় টা ক্লিয়ার হওয়া দরকার। ওজন কমানো নিয়ে একটি গল্প আছে। গল্প টা হল এক ভদ্রলোকের শরীরের ওজন বেড়েই চলছিল। তিনি
সাস্থ্যকর ইফতার – কেন খাবেন রোজা শুধু আধ্যাত্মিক নয়, সাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। রোজার পুরো সুফল পেতে খাবারের দিকে মনোযোগ দিন, আপনি কি খাচ্ছেন ? আপনার খাবার হতে হবে সাস্থ্যকর। সেই খাবার টা খাবেন যা আপনাকে দিবে শক্তি, পুষ্টি। জেনে নিন – কেন সালাদ দিয়ে খাবার শুরু করবেন। সাস্থ্যকর ইফতার খাবারের তিনটি ধরন রয়েছেজীবিত –
















