নিরামিষাশীদের জন্য সিরিয়াল, ইস্ট, উদ্ভিজ দুধ (সয়া মিল্ক, আমন্ড মিল্ক, নারকেলের দুধ) হতে পারে ভিটামিন বি–১২–এর চমৎকার উৎস। আপনার খাদ্যতালিকায় এসব খাবার যোগ করলে ভিটামিন বি–১২–এর স্বাস্থ্যকর মাত্রা বজায় থাকবে। সামগ্রিকভাবে আপনার কর্মশক্তি বাড়বে, মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতার উন্নতি ঘটবে, গুরুত্বপূর্ণ শারীরবৃত্তিক প্রক্রিয়াগুলো ভালোভাবে সম্পন্ন হবে।

ভিটামিন বি–১২–সমৃদ্ধ খাবারগুলো অন্যান্য পুষ্টিকর খাবারের সঙ্গে মিশিয়ে খান। যেমন ক্যালসিয়ামসমৃদ্ধ খাবার (দুধজাতীয় খাবার, সবুজ শাকসবজি), ভিটামিন বি–৯ (সবুজ শাকসবজি, ডালজাতীয় খাবার, ভিটামিন বি–৬ (কলা, মুরগির মাংস, ডিম, আলু)।

হু হু করে বাড়ছে কিডনি রোগী। আজীবন কিডনি ভালো রাখার উপায় জেনে নিন। 

ভিটামিন বি–১২ শোষণের জন্য পরিপাকতন্ত্রের সুস্থতা খুব গুরুত্বপূর্ণ। প্রোবায়োটিক পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে, পুষ্টি উপাদানগুলোর দ্রুত শোষণে সহায়তা করে। আপনার খাদ্যতালিকায় টক দই ও কিমচির মতো ফার্মেন্টেড খাবার যুক্ত করুন। পেঁয়াজ, রসুন, পাকা কলাও প্রোবায়োটিকের উৎস।

বিভিন্ন রোগ, যেমন ক্রোনস ডিজিজ, সেলিয়াক ডিজিজ, স্মল ইনটেস্টাইনাল ব্যাকটেরিয়াল ওভারগ্রোথ (এসআইবিও) ভিটামিন বি ১২–এর শোষণকে প্রভাবিত করে। এসব রোগ দেখা দিলে উপযুক্ত চিকিৎসা নিতে হবে। মদ্যপান এবং ধূমপানের কারণেও ভিটামিন বি–১২–এর শোষণ বাধাগ্রস্ত হয়।

১. শারীরিক শক্তি বাড়বে

২. বুদ্ধিবৃত্তিক উন্নতি হবে

৩. মানসিক অবস্থা স্থিতিশীল হবে

৪. অঙ্গপ্রত্যঙ্গের অসাড়তা এবং কাঁপুনি কমে যাবে

৫. চুল, ত্বক ও নখ হবে আগের চেয়ে স্বাস্থ্যোজ্জ্বল

ফ্যাটি লিভার নিয়ে কি বলছেন ডাঃ এরিক বারগ। 

সেলিম হোসেন – তাং ১১/০২/২০২৫ ইং – প্রতীকী ছবি গুলো পেক্সেলস থেকে নেয়া।

Reference : Dr Eric berg, Dr Mujibul Haque, Dr Jahangir Kabir, Dr Mujibur Rahman, Dr Mandell, Dr Jason Faung, Dr Sten Ekberg and many medical health journals.