হজম শক্তি এবং ইমিউনিটি বাড়াতে চান ? সব উপকরন আপনার হাতের কাছেই আছে। আমি শুধু শিখিয়ে দিচ্ছি কিভাবে তৈরি করবেন। শক্তিবর্ধক এবং সাস্থ্যকর এই স্মুদি।

কলা লেবু আদা স্মুদি: এক গ্লাস সতেজতা ও অফুরন্ত শক্তির উৎস

সকালটা যদি শুরু হয় এক গ্লাস স্বাস্থ্যকর এবং সতেজ পানীয় দিয়ে, তবে সারাদিনের ক্লান্তি আপনাকে ছুঁতে পারবে না। হলুদ, আদা এবং লেবুর সংমিশ্রণে তৈরি এই কলা লেবু আদা স্মুদি শুধু সুস্বাদু নয়, বরং এটি পুষ্টির পাওয়ার হাউস। এটি সম্পূর্ণ দুগ্ধ-মুক্ত (Dairy-free) এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক (Plant-based), যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে জাদুর মতো কাজ করে।

কেন খাবেন এই স্মুদি? স্বাস্থ্য উপকারিতা

এই পানীয়টি কেবল তৃষ্ণা মেটায় না, এর রয়েছে বহুমুখী গুণাগুণ:

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: লেবুর ভিটামিন সি এবং আদা-হলুদের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য সর্দি-কাশি ও ফ্লু থেকে রক্ষা করে।

• প্রাকৃতিক এনার্জি বুস্টার: কলার প্রাকৃতিক শর্করা এবং কার্বোহাইড্রেট তাৎক্ষণিক শক্তি জোগায়।

• হজমে সহায়তা: আদা পেট ফাঁপা কমায় এবং হজম প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে।

• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ: শরীরের ফ্রি র‍্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করে ত্বক ও হার্ট ভালো রাখে।

• হাইড্রেটিং: বাদাম দুধ/নারিকেল দুধ এবং লেবুর রস শরীরকে সজীব ও হাইড্রেটেড রাখে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

একটি আদর্শ পরিবেশনের জন্য আপনার লাগবে:

• পাকা কলা: ১টি

• বাদাম দুধ: ১ কাপ (ওটমিল বা নারকেল দুধও ব্যবহার করা যাবে)

• তাজা লেবুর রস: ১ টেবিল চামচ

• কুঁচি করা আদা: ১/২ চা চামচ

• হলুদ গুঁড়ো: ১/৪ চা চামচ

• মধু : ১ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)

• বরফ: মন চাইলে দিতে পারেন

সুপার ফুড ব্লাক রাইস যেভাবে রান্না করলে সেরা স্বাদ পাবেন 

প্রস্তুত প্রণালী: মাত্র ৫ মিনিটে!

১. প্রস্তুতি: কলার খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে নিন। আদা কুঁচি করুন এবং লেবুর টাটকা রস বের করে নিন।

২. ব্লেন্ডিং: ব্লেন্ডারে কলা, বাদাম দুধ/নারিকেল দুধ, লেবুর রস, আদা এবং হলুদ দিন। মসৃণ ও ক্রিমি না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।

৩. মিষ্টি ও টেক্সচার: স্বাদ বুঝে মধু মেশান। ঘন করতে চাইলে বরফের টুকরো দিয়ে আরেকবার ব্লেন্ড করুন।

৪. পরিবেশন: গ্লাসে ঢেলে সাথে সাথে পান করলে সেরা স্বাদ পাবেন।

পুষ্টিগুণ প্রতি পরিবেশনায় 

ক্যালোরি: ১৫০ | প্রোটিন: ২ গ্রাম | কার্বোহাইড্রেট: ৩৫ গ্রাম | ফ্যাট: ৩ গ্রাম | ফাইবার: ৪ গ্রাম

সেরা স্বাদের জন্য বিশেষ টিপস

• ক্রিমি টেক্সচার: বরফ ব্যবহারের বদলে আগে থেকে হিমায়িত (Frozen) করা কলা ব্যবহার করলে স্মুদি অনেক বেশি ক্রিমি হয়।

• পরিমিত মশলা: যারা আদা বা হলুদে অভ্যস্ত নন, তারা শুরুতে খুব সামান্য পরিমাণ দিয়ে শুরু করুন।

• সুপারফুড যোগ: বাড়তি পুষ্টির জন্য ১ চামচ চিয়া বীজ বা তিসির বীজ মিশিয়ে নিতে পারেন।

• পরিপূর্ণ খাবার: যদি এটাকে পূর্ণ খাবার বানাতে চান, তবে এক মুঠো ওটস বা এক চামচ পিনাট বাটার যোগ করুন।

সাস্থ্যকর বিটরুট জুস যেভাবে তৈরি করবেন জেনে নিন 

যে প্রশ্ন আপনার মনে (FAQ)

১. এই স্মুদি কি আগে থেকে বানিয়ে রাখা যায়?

হ্যাঁ, তবে ২৪ ঘণ্টার মধ্যে পান করা ভালো। খাওয়ার আগে অবশ্যই ভালো করে নাড়িয়ে বা ঝাঁকিয়ে নেবেন।

২. আদা কি তাজা দিতেই হবে?

তাজা আদা সবচেয়ে বেশি কার্যকর। তবে হাতের কাছে না থাকলে ১/৪ চা চামচ শুকনো আদার গুঁড়ো ব্যবহার করতে পারেন।

৩. কলার বিকল্প কী হতে পারে?

কলা না থাকলে পাকা আম বা নাশপাতি ব্যবহার করা যায়। সাস্থ্য সচেতন মানুষদেরকে রেসিপি টি শেয়ার করে দিন।

লেখক – সেলিম হোসেন – তাং – ০১/০২/২০২৬ ইং – প্রতীকী ছবি গুলো এআই জেনারেটেড।