Category Archives: হেলদি খাবার রেসিপি

চিয়া সিড কি এটি একটি শস্য দানা। শস্য জাতীয় উদ্ভিদ যা মরুভূমিতেই বেশি জন্মায়। জানা যায়, প্রাচীন অ্যাজটেক জাতির প্রধান খাদ্য তালিকায় এটি রাখা হতো। চিয়া সিড দেখতে অনেকটা তিলের দানার মতো। আমেরিকা ও মেক্সিকোতে চিয়া নামে এক ধরনের গাছ হয়। এই গাছের বীজকেই চিয়া সিড বলে। চিয়া সিড কি তোকমা দানা  আমরা অনেকেই তোকমা

সবজি রান্নার রেসিপি আমাদের হেলদি লাইফ স্টাইলে সবজি হবে প্রধান খাবার। সাধারনত আমরা যেভাবে সবজি রান্না করি, ওটা ভাতের সাথে খাওয়ার জন্য। কিন্ত সবজি খেতে হবে সরাসরি মাছ, মাংস বা ডিমের সাথে। শুধু সবজিও খেতে পারেন। এক্ষেত্রে রান্নায় কিছুটা ভিন্নতা আছে। সহজ রেসিপি জেনে নিন। উপকরণ পছন্দমতো কিউব করা সবজি- ৪ কাপ অল্প আলু দিতে

ঘি চা কোষ্ঠকাঠিন্যে ন্যাচারাল ঔষধ  পেটের সমস্যা আমাদের দেশের ৮০ ভাগ লোকের ? প্রতিদিন অনেক সময় টয়লেটে ব্যয় হয়। তারপরেও অশান্তি দূর হয় না। কোন নির্দিষ্ট পরিসংখ্যান নেই, ধারনা থেকে বলছি। আপনি আপনার পাশে বসা লোকটিকে জিজ্ঞেস করুন। পরিবারে কথা বলুন, বন্ধুবান্ধব দের সাথে কথা বলুন। নিজেই একটা হিসাব করতে পাবেন। কেন পেটের এমন সমস্যা

হেলদি লাইফ স্টাইল  আমরা যেভাবে জীবনযাপন করি, ইংরেজিতে সেটাই লাইফ স্টাইল। জীবনের শুরুতেই আমাদের কে শেখানো হয়, অনেক বড় হতে হবে। গাড়ি হবে, বাড়ি হবে, নাম হবে, যশ হবে, তবেই তো সফল মানুষ। স্কুল, কলেজ, বিশ্ববিদ্যালয় এরপর ক্যারিয়ার। দৌড় আর দৌড় জীবনের পথে। ধরুন সবই হল, কিন্ত শরীর টা মোটা থলথলে, হাই প্রেশার, ডায়াবেটিস নানান

টেস্টোস্টেরন   পুরুষ, সুপুরুষ, সক্ষম পুরুষ। যাই বলি না কেন, পুরুষের পুরুষ হয়ে উঠার পিছনে কাজ করে একটি পাওয়ার হাউস। এর নাম এড্রেনাল গ্রন্থি। এখানেই উৎপন্ন হয় টেস্টস্টেরন হরমোন। শরীর কে পেশীবহুল করতে পর্যাপ্ত পরিমান এই হরমোনের প্রয়োজন। পুরুষের যৌন সক্ষমতা বাড়া, কমা বা ফুরিয়ে যাওয়ার পিছনেও কাজ করে টেস্টোস্টেরন। বিষয়ে বিস্তর গবেষণা পত্র প্রকাশ করেছে

চা পাতা চীনা কথা তৃষ্ণা নিবারন বা ক্লান্তি দূর নয়। উদ্দিপনা ধরে রাখতেই শুধু নয়। চা নিয়ে চীনাদের মধ্যে একটি দর্শন কাজ করে। চা পান করাকে আধ্যাত্মিক সাধনা মনে করে চীনারা। চীনারা মনে করে, চা পরিবেশন এবং পান করা এক বিশাল শিল্প কলা। তারা যেন তেন ভাবে চা তৈরি করেন না। প্রতিটি ধাপে থাকেন মনযোগী।

ব্লাক রাইস টি রেসিপি  সম্পর্কে জানার আগে আমরা জানব চা কিভাবে এল ? চীনে জনশ্রুতি আছে সম্রাট শেন নাঙ কে নিয়ে। খৃস্ট পূর্ব ২৭৩৭ সালের সময়। সম্রাট যাচ্ছিলেন একটি এলাকা পরিদর্শনে। তখন গ্রীষ্মকালের দুপুর। সম্রাটের জন্য একটি পাত্রে পানি ফুটানো হচ্ছিল। খোলা জায়গায়। হঠাৎ শেন খেয়াল করলেন, পাশের বুনো ঝোপ থেকে কিছু শুকনো পাতা পানির

গ্রিন টি কেন গ্রিন ? একটু ভিন্ন পদ্ধিতে গ্রিন টি উৎপাদিত হয়। খেয়াল রাখা হয় যেন চায়ের সবটুকু রাসায়নিক উপাদান অক্ষুন্ন থাকে। বাগান থেকে তোলা হয় তরতাজা দুটি পাতা এবং একটি কুঁড়ি। ফুটন্ত পানিতে বাস্পায়িত করা হয়। নন ফারমেনটেড অবস্থায় অর্থডক্স পদ্ধিতিতে গ্রিন টি তৈরি হয়। যেহেতু সতেজ পাতাকে তাৎক্ষনিক বাস্পায়িত করা হয়। এ কারনে

মিষ্টি আলুর রেসিপি  মিষ্টি আলু যদি সুন্দর করে রান্না করা যায়। খেতে অনেক মজা হয়। আর রান্না করাও খুবই সহজ। মিষ্টি আলু সাদা, বেগুনি, খয়েরি এবং হলুদ রঙের হয়ে থাকে। এই আলু একটি কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট ফুড। তবে কেন এই আলু খাব ? খেলে কি কি উপকার। আসুন জেনে নিই এতে কি কি আছে।    মিষ্টি

ব্লাক রাইস রান্নার রেসিপি।  আমরা শিখে নিব। কারন ব্লাক রাইস এখন আমাদের কাছে খুব পরিচিত নাম। এর উপকারিতা কি ? এতে কি কি আছে ? এ চালের দাম, এই চাল কোথায় পাওয়া যায় ? আসুন সব কিছু জেনে নিই।    কালো চালে কি কি আছে।  প্রতি ১০০ গ্রাম চালের ভাতে আছে। এনার্জি ৩৫৬ ক্যালরি, প্রোটিন

বেকিং সোডা উপকারিতা কি ? বেকিং সোডা কি  সোডিয়াম বাইকার্বনেট একটি রাসায়নিক যৌগ। এই রাসায়নিক যৌগকে অনেকেই খাবার সোডা বলে। খাবার সোডার সংকেত কি ? রাসায়নিক সংকেত হচ্ছে NaHCO₃ । দেখতে সাদা মিহি লবন দানার মত। এটা সামান্য লবনাক্ত, সোডিয়াম কার্বনেট এর মত ক্ষারীয় স্বাদ। বেকিং সোডা কোথায় পাওয়া যায়।    খনিজ ঝরণার পানিতে মিশ্রিত

ক্যাশুনাট সালাদ রেসিপি ক্যাশুনাট সালাদ খেতে দিন বাচ্চাদের। এক ঘেয়েমি দূর হবে। ওজন কমাতে চান ? ক্যাশুনাট সালাদ খান। পুষ্টিতে ভরপুর এই সালাদ ওজন কমাবে এবং সুস্থ থাকতে সহায়তা করবে। ক্যাশুনাট বা কাজু বাদামে কি কি পুষ্টি উপাদান আছে প্রথমে জেনে নিই। ১. হৃদযন্ত্রের জন্য কাজু বাদাম ভালো। হৃদযন্ত্রের জন্য উপকারী চর্বি, তন্তু, প্রোটিন আর

আদর্শ খাবার কিনোয়ার সাথে পরিচিত হোন     কিনোয়া একটি হেলদি খাবার। ওজন কমাতে চান ? সুস্থ থাকতে চান। খেতে পারেন কিনোয়া। এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ভাত বা রুটির থেকে অনেক কম। তাই ইনসুলিন নিঃসরণ কম হয়।      প্রোটিন জাতীয় খাবার তালিকায় কিনোয়া থাকবে। কারন এতে আছে উচু মানের প্রোটিন। আছে প্রচুর ফাইবার। ভিটামিন মিনারেলস তো

পিনাট বাটার   পুষ্টিকর এবং খুবই সুস্বাদু। যারা মিষ্টি খেতে পছন্দ করেন, তারা খেতে পারেন। বাচ্চাদের আইসক্রিম বা মিষ্টি চকলেট এর পরিবর্তে পিনাট বাটার খেতে দিন। পিনাট বাটার খাওয়ার উপকারিতা   এই খাবারে রেসভেরাট্রল থাকায় এটি স্নায়ুর অবক্ষয়জনিত রোগ, আলঝেইমার এবং টিউমারের বিরুদ্ধে সাহায্য করতে পারে। আয়রন ও ক্যালসিয়ামের অন্যতম উৎস । এরই গুণে রক্তে অক্সিজেনের সঞ্চালন

বুলেট কফি  ওজন কমাতে  খুবই কার্যকর খাবার । এক মগ বুলেট কফি একবেলার পূর্ণ খাবার। যদি সাথে একবাটি সালাদ থাকে। বিষয় এমন লাঞ্চে বা ব্রেকফাস্টে শুধু সালাদ এবং বুলেট কফিই পরিপূর্ণ খাবার।   বুলেট কফি রেসিপি  আমি এটি তৈরিতে দুই চা চামচ Mac coffee gold নেই। এটা frieze dried coffee. আপনারা এই কফি নিতে পারেন ।

হেলদি ভেজিটেবল স্যুপ এমন ভাবে খাবেন যেন খাবারই হয় আপনার ঔষধ। কথাটি বলেছেন আধুনিক ঔষধের জনক হিপ্পোক্রেট Let food be thy medicineAnd medicine be thy food. হেলদি ভেজিটেবল স্যুপ সুস্বাদু পুষ্টিকর।  ওজন কমাতে চান, খাবেন ভেজিটেবল স্যুপ।  জেনে নিন – সহজে ওজন কমানোর প্রথম ধাপ  হেলদি ভেজিটেবল স্যুপ সুস্বাদু পুষ্টিকর।  উপকরন ঃ ভেজিটেবল এক কাপ পানি

হেলদি খাবার  কেন প্রয়োজন ? কারন হেলদি খাবারে থাকে পুষ্টি। মানুষের জন্য ৪০ টি প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে। ১৩ টি ভিটামিন, ১৫ টি খনিজ, ১০ টি অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ২ টি চর্বি। মনোআনস্যাচুরেটেড ও পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। হেলদি খাবার নিয়মিত পরিমিত পরিমানে খেলে ওজন বাড়ার কোন ভয় নেই।   ভিটামিনের মধ্যে রয়েছে চর্বি দ্রবণীয়