বেকিং সোডা উপকারিতা কি ? কিভাবে খাবেন। ক্ষতিকর দিক কি ? Baking Soda – What are the Benefits? 2 Major benefits of backing soda.

বেকিং সোডা উপকারিতা কি ? বেকিং সোডা কি 

সোডিয়াম বাইকার্বনেট একটি রাসায়নিক যৌগ। এই রাসায়নিক যৌগকে অনেকেই খাবার সোডা বলে। খাবার সোডার সংকেত কি ? রাসায়নিক সংকেত হচ্ছে NaHCO₃ । দেখতে সাদা মিহি লবন দানার মত। এটা সামান্য লবনাক্ত, সোডিয়াম কার্বনেট এর মত ক্ষারীয় স্বাদ।

বেকিং সোডা কোথায় পাওয়া যায়।   

খনিজ ঝরণার পানিতে মিশ্রিত দ্রবীভূত অবস্থায় পাওয়া যায়। এটা ইউরোপীয় ইউনিয়ন কর্তৃক খাদ্য উপাদান হিসেবে স্বীকৃত।  

বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডার কি এক।

বেকিং পাউডার বেকিং সোডা থেকেই আসে। বৈজ্ঞানিকভাবে বেকিং সোডা বিশুদ্ধ উপাদান। অন্যদিকে বেকিং পাউডার মিশ্র উপাদান। বেকিং সোডা ক্ষারীয়, তাই বেকিং পাউডারে ধাতব স্বাদ দূর করতে এসিড ব্যবহার করা হয়। আবার অতিরিক্ত অম্ল স্বাদ দূর করতে দুধ বা কোকো ব্যবহার করা হয়।

বেকিং সোডা – উপকারিতা কি ? বেকিং সোডা খাওয়ার নিয়ম। 

১. সকাল বেলায় খালি পেটে খাবেন। শরীরের PH লেভেল এলকালাইন মুডে রাখতে। একটা গ্লাস নিবেন। গ্লাসে একটা লেবুর রস দিন। এক চামচ পরিমান  ধীরে ধীরে ঢালতে থাকুন। ফেনা উঠবে। ফেনা উঠা বন্ধ হলে পানি ঢেলে দিন। গ্লাস পূর্ণ করুন। এবার খেয়ে নিন। প্রতিদিন খেতে পারেন।

২. যারা এসিডিটি, হজমের সমস্যায় ভুগছেন। তারা খাবেন খাবারের ১০ মিনিট পূর্বে অথবা দেড় ঘণ্টা পরে। খাবারের সাথে খাবেন না। এতে উপকারের পরিবর্তে অপকার হবে বেশি। প্রতিদিন খাবেন। ৩-৫ বার খেতে পারেন। এক চা চামচ এক গ্লাস পানিতে মিশিয়ে নিবেন।  ১৫ বছরের কম বয়সীদের খেতে দিবেন না।  

বেকিং সোডা উপকারিতা কি ? বেকিং সোডার দাম। 

বাজারে বিভিন্ন ব্রান্ডের পাওয়া যায়। এ গুলোর মধ্যে Foster calrk’s এর টা সেরা। ওজন ১৫০ গ্রাম। ২২০ থেকে ২৩৫ টাকায় কিনতে পারবেন। অনলাইনে থেকেও দেখে শুনে কিনতে পারেন।

পন্য টি ভালো আছে কিনা জানার উপায়। 

১/৪ চা চামচ পরিমান নিন একটি কাপে। ২ চা চামচ ভিনেগার মেশান। যদি বুদবুদ দেখা না যায়, তবে বুঝবেন পণ্যটি বদলে ফেলার সময় হয়েছে। 

ভিডিও দেখুন – বেকিং সোডা খেতে যে ভুল গুলো করবেন না।  

বেকিং সোডা উপকারিতা কি। বেকিং সোডা দিয়ে দাঁত পরিষ্কার 

এক চামচ পরিমান নিন। দুই চা চামচ নারিকেল তেল নিন। ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। মুখের ভিতর ১৫ মিনিট রাখুন। ক্রমাগত মুখের ভিতর কুলি করার মত নাড়া চারা করুন। এবার ফেলে দিন। মুখের দুর্গন্ধ দূর হবে। দাঁতের অসুখ দূর হবে। পেস্ট এর মত ব্যবহার করতে পারেন। দাঁত ভালো পরিস্কার হবে।

গলা-ঘাড়ের বিরক্তিকর কালো দাগ দূর করতে ২ টেবিল চামচ পরিমান ও সামান্য পানি মিশিয়ে তিন মিনিট ঘষুন এবং শুকানোর জন্য কয়েক মিনিট অপেক্ষা করুন। এরপর ধুয়ে ময়েশ্চারাইজার ক্রিম বা অলিভ অয়েল লাগিয়ে নিন। 

পড়ুন – অভ্যাস কিভাবে ফিটনেস ধরে রাখবে। সুস্থ থাকবেন আজীবন। 

সেলিম হোসেন – তাং – ০৬/০৬/২০২৪ ইং – ছবি গুলো প্রতীকী। 

Reference : Dr Eric berg, Dr Mujibul Haque, Dr Jahangir Kabir, Dr Mujibur Rahman, Dr Mandell, Dr Jason Faung, Dr Sten Ekberg and many medical health journals.